用料
江西米粉 | 250克 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 一块 |
小葱 | 2根 |
青辣椒 | 2根 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
植物油 | 少许 |
美美家乡味就好这一口-江西拌粉的做法
将葱姜蒜和青椒切碎备用
江西米粉煮软后过凉水,清洗干净米浆
锅中倒入少许植物油烧热
倒入葱姜蒜及青椒末快速翻炒
待青椒炒软后下调味,少许盐和生抽翻炒均匀
料炒好后加入米粉,撒点香油拌匀出锅,享受美味!
小贴士
喜欢辣的朋友可以加一点小米辣哦,米粉煮软后要过清水,因为是凉拌,入锅前再用纯净水淋一遍再下锅和炒好的料拌匀