所以一起来炒个面？的烹饪做法，大厨教你详细做法

大中午的，人懒洋洋的，不如看会儿猫和老鼠，再来一大盘炒面就更好了。

用料  

所以一起来炒个面？的做法  

1. 干净煮锅，装1/4水，煮沸。煮的时候，可以先炒辅料。
   干净的圆底炒锅，倒油10克左右（其实就是凭感觉，谁没事炒个菜还拿称去称分量），下料爆炒（原则就是先炒生肉，再放蔬菜，再放熟肉），不用很熟，差不多就行了，盛出装盘。锅刷干净。

2. 水开后，把圆面放进去，盖锅盖，大火焖煮10秒，关火，将面捞出至沥水篮，沥一会儿。
   架炒锅，开大火暖锅，倒油20克不到点（倒多了不用怕，后面再倒出来），润锅，油冒烟了下面，一手锅铲一手筷子（长筷子，架子效果更佳），将面捞起一小部分放下，配合锅铲翻炒，待面条全部吃到油后，放刚炒过的料，继续翻炒，捞。
   待料均匀散开，撒盐（不要多放，不够咸生抽来凑），尝味道，倒生抽润色。

3. 开小火，撒葱花，捞几下，关火（放鸡精味精的，再多捞几下），装盘。
   然后打开电视点开猫和老鼠，再配上一大桶82年的可乐，就很奈斯啊。
   

小贴士

注意天然气及用火安全，注意用刀安全。怕油溅就带袖套。
这里面有些步骤是可以同时进行的，如果怕手忙脚乱就一步步来。
配菜先洗好切好，摆盘，下锅的时候可以方便点。
炒出来油太多的话，找个大罐子，将油倒出密封，放地沟里储存，过几年拿出来就是地沟油了🐶。
没有82年的可乐的话，可以用81年的代替🐶。