用料
| 肉末 | 适量（大概4块钱的肉量） |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸭蛋 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法
肉末最好选五花肉剁碎
肉末加盐、生抽、料酒
可以适量加一点点老抽上色
搅拌均匀![肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第2张]( "肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第2张")
打一个鸡蛋 搅匀
![肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第3张]( "肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第3张")
往肉里加入1:4的凉白开（水1 肉4哈）
搅匀![肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第4张]( "肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第4张")
往肉中间打入一个鸭蛋 家里没有可不放
尽量放在中心 会好看一点![肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第5张]( "肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第5张")
电饭锅米饭上放一个蒸屉 直接放上面
正常煮饭就可 饭熟肉也熟透
自己家电饭煲没有蒸屉也可以直接隔水蒸![肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第6张]( "肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第6张")
成品可以撒点葱花
如果味道淡了可以再撒点生抽![肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第7张]( "肉末蒸鸡蛋🥚（简单！）的做法步骤图 第7张")
小贴士
水最好放的是凉白开 比较卫生
水不要放太多 蛋会冻不上