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一口嫩嫩的绿豆芽,用料简单,搭配着油爆后混合的蚝油,啧,饿了。
用料
学校饭堂的那种蒜蓉炒绿豆芽的做法
下油,爆香蒜蓉。
下绿豆芽,翻炒,中火,避免绿豆芽一下子就焦了,期间不要加水喔
翻炒,待豆芽稍微软的时候,加入蚝油,再次翻炒
装碟子,拍照~
小贴士
1. 油爆蒜蓉的时候,油温不要太大,避免蒜蓉一下子就焦了。2. 豆芽下锅前,适当把火调小,不然也会焦喔3. 豆芽本身已经有水分了,不需要加水喔,不然一锅下来会有很多汤汁的