利用电饭煲制作卤牛肉,用电饭煲帮助入味,大大缩短制作卤牛肉的时间,过程简单并且超级美味,非常适合上班族!
操作过程非常简单,
牛肉焯水后配料往电饭煲里扔,
牛肉往电饭煲里扔,
所有调料往电饭煲里倒,
所有材料都扔进电饭煲,最后按个键就等吃啦,简单吧!
用料
牛腱 | 500克 |
配料 | |
葱 | 3根 |
姜 | 3片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3-4片 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 适量 |
蒜头 | 几个 |
调料 | |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
㊙️超级简单的懒人卤牛肉‼️适合上班族的做法
牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上
血水会慢慢泡出来,捞出来冲洗干净
冷水下锅焯水,沸腾后撇去浮末
准备配料
把这些配料放入电饭煲内胆中
放入焯水后的牛腱,加入料酒,生抽,老抽,盐,蚝油等调料
加入适量清水,以盖过牛肉为准
臻米电饭煲按炖煮键,时间为50分钟
时间到了牛肉卤好了,好香呀!用筷子轻轻能戳进来就表示好了,很难戳进去就要加时间继续煮。
冷却后放入冰箱冷藏半小时以上再切片!
成品图
可以另外调蘸料蘸着吃哦!
张嘴,来一片!
小贴士
视牛肉的量可以适当延长时间,牛肉翻倍时间也要翻倍哦!
平时家用电饭锅都可以做,煮粥键就可以.