学来的菜谱
太好吃了存一下
用料
彩椒🫑 | 2只 |
紫皮洋葱 | 半个 |
jalapeño(辣椒?) | 2个 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
蒜 | 3瓣切片或者沫 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一小勺 |
香菜和香葱 | 看喜好 |
彩椒拌洋葱的做法
洋葱切丝,放一小勺醋和盐,加入清水稀释后泡5-10分钟
彩椒们切丝chile jalapeño是这样的
感觉尖椒或者小米辣都可以替代
(后续没图了)辣椒粉、花椒、蒜片(沫)、辣椒(小米辣、尖椒、或者喜欢的有一点点辣味的清香任意椒)
放在碗里,淋热油,浇出香味儿。
(喜欢也可以放点儿芝麻,我没放我懒)酱油2勺,香醋2勺,一点点糖,蚝油,盐,调成酱汁。
酱汁扮拌好,加入香菜(和香葱)注入灵魂,完成!
(配阳春面简直太好吃了)
小贴士
制作过程不超过十分钟
备菜如我这种全程30分钟左右…
(切丝实在是太难为我了,纯手切,注入宽阔的灵魂)