从这道菜开始记录生活
用料
| 米粉 | 30克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 蟹柳 | 8根 |
| 青菜 | 2棵 |
| 姜末 | 少许 |
| 剁椒豆瓣酱 | 1勺（可不放） |
| 料酒 | 1勺 |
| 香醋 | 0.5勺 |
| 甜豉油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 依个人口味添加 |
菌菇蟹柳炒米粉的做法
起锅烧水，水开后放入米粉煮15分钟，再关火闷十分钟（我买的米粉袋子上这样写的，煮的时间可能跟米粉有关系），等待的过程中可以把青菜、香菇洗净切小段/小块，蟹柳拿出来解冻
另起一口锅，放少许油，油热后放姜末和剁椒豆瓣酱炒香，下香菇，翻炒到香菇稍软后放料酒跟香醋（高温下料酒跟香醋混合会很香），再放入青菜、蟹柳一起翻炒
青菜变软后，将米粉捞出放入炒锅一起翻炒，加甜豉油和蚝油，煮米粉的汤可以放一至两汤勺（代替水淀粉），翻炒均匀后尝一下咸淡，调好味便可以出锅啦
小贴士
被江西妹子种草的米粉，方便又好吃，从此走上了吃粉之路，简直可以拿一切搭配米粉呐