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用料
土豆炖牛肉🐮的做法
牛肉切块,冷水下锅,加入葱姜、料酒,开锅捞出洗净。
锅刷干净,放适量油,加入葱花姜片炒,放入牛肉,加入适量老抽上色,加入热水浸过牛肉,加入花椒、大料、香叶、桂皮(这些香料都放一点点点点!)
开中小火炖,大约15分钟放入土豆一起炖 ,注意水。
放入适量盐,收汁出锅。
小贴士
和我做排骨差不多一个程序。。