吃火锅剩的冰冻肚条,品质不能算好,丢了肯定浪费,干脆炒来吃了😋
用料
牛肚条 | 大概300克 |
螺蛳椒 | 3根 |
老姜切丝 | 3.4片 |
大蒜 | 4.5瓣 |
小米辣 | 1个 |
油 | 30克 |
生抽 | 8克 |
老抽 | 1克 |
白胡椒粉 | 死劲拧几下 |
白糖 | 1克 |
鸡精 | 1克可省 |
乱弄还好吃得跳的双椒肚条的做法
1⃣️牛肚焯水到全熟,沥水备用
2⃣️螺蛳椒,小米辣切丝,备用
⚠️很辣了,真的勇士可以随意加小米辣🌶️大蒜丢主锅 2秒,速度7
加入姜丝和油,4分钟,120度,反转小勺爆香。
加入牛肚丝,生抽,老抽,糖,胡椒粉
7分钟,v,反转小勺最后3分钟,从锅盖加入青红椒
最后20秒,加入鸡精,可省。
小贴士