昨天吃乡村基看见配菜是一种三鲜,里面有土豆胡萝卜粒,但是我知道它里面肯定加了鸡精,今天自己乱试了一下,哇,味道超级棒!
用料
内酯豆腐 | 半盒 |
土豆 | 半个 |
香菇 | 2朵 |
自制火腿肠 | 半截 |
玉米粒 | 少许 |
三鲜烩的做法
所有材料切丁。
热锅热油后放大蒜姜小葱,炒香,但是别糊了哦
先把火腿肠炒香,之后再放香菇,
再放玉米和豆腐,稍微炒一下,不要怕豆腐会烂掉,因为本来最后我就是想要豆腐渣的状态。
这时候加水,放入土豆,再放少许盐,我另外再加了一点儿的耗油,我想味道更鲜一些,一定要先少放,不够再加喔
这时候就可以放小葱进来了,这样小葱的味道也会加入进汤汁里
等土豆熟后就可以加入勾好的芡了,一定要是薄芡喔,不要加太多了,
完成啦!
无