美味的时素炒肉片简单做法,时素炒肉片做法大全

用料  

时素炒肉片的做法  

1. 主料和调料做法

2. 1.把瘦肉切片，腌制。
   2.放调料循序不能乱，先放盐,鸡精，生抽拌匀，让肉吸收进去，然后放生粉水拌匀，最后放油封住。

3. 1.瘦肉腌制30分钟后，倒入4成油温中滑油，肉变白色倒出备用。（肉片也可放少量油煸炒变白色，不用开油锅）

4. 1、锅中放油，放入姜蒜煸炒爆香，再放入莴笋一起煸炒。
   2.放入盐，鸡精，生抽，蚝油调味。

5. 最后放入肉片抛锅均匀，用生粉水勾芡，再放点油翻炒一下就可出锅，喜欢吃辣的再放入红油。

6. 装盘