快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的做法步骤图

最近爱上了这个蒜炒青菜,所以上海青算是比较好洗且快熟的菜,家里刚好没猪肉,就用猪肉丸代替

用料  

上海青 10颗
猪肉丸 6个
3~4瓣
3克
蚝油 1勺
小米椒 2~3个

快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的做法  

  1. 洗上海青,记得头切掉,然后掰开洗哦,这样比较干净

    快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉丸:切成肉丸片、小米椒切颗粒、蒜头切成蒜末

    快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的做法步骤图 第3张
  3. 然后热锅,加入油,陆续加入蒜末和小米椒热锅,肉丸片炒至金黄色

    快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的做法步骤图 第4张
  4. 然后加入上海青翻炒。加入一勺蚝油和少许盐,根据个人爱好确认菜的生老程度。就可以出锅啦~

    快手菜-肉丸片炒上海青(小油菜)的做法步骤图 第5张