用料
鸡翅 | 10个 |
姜 | 4片 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
可乐 | 1听 |
葱 | 1段 |
零失败可乐鸡翅(必光盘)的做法
准备葱姜,鸡翅中间划两刀
锅中加水放入鸡翅,加入料酒姜片,大火煮出血水,撇去浮沫,捞出备用
另起锅放入油,大火油热后加入葱姜炒出香味加入鸡翅,放入酱油,翻炒均匀加入可乐和盐
大火煮开转小火炖30分钟(期间观察下有需要就加点开水)
收汁出锅
装盘
再来一张
小贴士
这个是翅根,我喜欢软烂入味的,煮的时间长。如果是中翅可以稍短点时间。同样方法还可以做可乐鸡腿