用料
油菜 | 6棵 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 适量 |
姜 | 2片 |
火腿肠 | 1根 |
生抽老抽醋 | 适量 |
火腿炒各种的做法
热油倒入葱姜蒜爆香,加入火腿肠,加入生抽老抽炒至火腿肠微焦。这一步不要省油,炒好后连汤汁一起捞到小碗里。
直接加入油菜,倒一点醋炒至油菜变软,加一点盐炒匀。
把油菜用筷子捞出来摆盘,使中间留一点空间。最后把火腿肠倒入中心区域。
小贴士
为了防止油菜颜色过深,或火腿肠没有颜色,最好就是分开炒~不过中间是不用洗锅的,只要第一次把酱汁都刮干净就好了。
用料
油菜 | 6棵 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 适量 |
姜 | 2片 |
火腿肠 | 1根 |
生抽老抽醋 | 适量 |
火腿炒各种的做法
热油倒入葱姜蒜爆香,加入火腿肠,加入生抽老抽炒至火腿肠微焦。这一步不要省油,炒好后连汤汁一起捞到小碗里。
直接加入油菜,倒一点醋炒至油菜变软,加一点盐炒匀。
把油菜用筷子捞出来摆盘,使中间留一点空间。最后把火腿肠倒入中心区域。
小贴士
为了防止油菜颜色过深,或火腿肠没有颜色,最好就是分开炒~不过中间是不用洗锅的,只要第一次把酱汁都刮干净就好了。