美味的年糕彩椒简单做法,年糕彩椒做法大全

用料  

年糕彩椒的做法  

1. 年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片

2. 锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用

3. 炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒

4. 待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅

小贴士

1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。