香椿炒鸡蛋？香椿拌豆腐？香椿拌黄豆？不不不，我想换个吃法，那就炸香椿吧。试试？试试！说试就试。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 3勺 |
| 玉米面 | 2勺 |
| 盐 | 酌量 |
| 花椒面 | 酌量粒 |
| 香椿 | 一把，2两多 |
| 食用油 | 酌量 |
☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法
把香椿用凉水洗一下
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第2张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第2张")
热水里焯一下，迅速放入冷水，捞出沥水备用
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第3张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第3张")
准备两个鸡蛋
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第4张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第4张")
放入两勺玉米面粉
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第5张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第5张")
放入三勺小麦面粉
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第6张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第6张")
放入酌量花椒面
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第7张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第7张")
放入酌量盐
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第8张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第8张")
打入两个鸡蛋
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第9张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第9张")
放入水搅拌，成糊糊状，稀一点
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第10张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第10张")
把香椿从面液里沾一下放入烧热的油锅里，油盐热，油温尽量高点，油温太低了香椿会浸上油
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第11张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第11张")
色相味俱全～新颖好吃，家人说味道赛过小黄鱼☁︎很开心
![☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第12张]( "☁︎香喷喷的炸香椿鱼儿的做法步骤图 第12张")
小贴士
①油温不能太低，②面糊不能太稠，也不能太稀