>
干辣椒的版本炒鸡丁更香
用料
辣子鸡丁(干辣椒)的做法
没照图撕下来的鸡肉切块,然后加入料酒2勺,生抽1勺,老抽1勺,胡椒适量, 盐2搓, 淀粉2勺,拌匀
葱姜蒜花椒辣椒如图准备
锅中加油稍多,油热下鸡肉
鸡肉成型微黄捞起 ,用剩余油量倒入调料,炒出香味
倒入肌肉
加盐翻炒
根据口味可以再加入适量的干辣椒面
鸡肉和调料归到一边,有油的地方倒入芝麻炒香,然后翻炒
起锅可以加葱花
👌