奶奶牌啤酒鸡（鸭）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

奶奶牌啤酒鸡（鸭）的做法  

1. 蒜切成两半，生姜切片，干辣椒切成两半。鸡切成小块，辣椒切小段，小米辣切小段。材料准备就绪后开始做。

2. 热锅冷油下豆瓣，生姜，蒜，花椒，干辣椒，八角爆香，然后加入鸡块翻炒，倒入少许料酒，炒干。

3. 倒入啤酒，盖锅盖烧至大概收汁（还剩少许汤汁）。加入小米辣翻炒一分钟左右，加入辣椒翻炒至收汁。

4. 出锅装盘，享用吧！