🌱🌱这是一道中国特色面食,我也会经常在家自己做,每次老公都说这不就是饭店的味道嘛😄,吃起来麻麻辣辣的,🍜面条根根入味,鸡肉越嚼越香,真的好过瘾呢,偷偷告诉你哦🤫我用的是金阳一级青花椒,味道太正了
用料
鸡腿 | 2只 |
鲜面条 | 1份 |
青椒 | 7个 |
小米辣 | 6个 |
葱 | 1段 |
蒜苗 | 2根 |
青花椒 | 20粒 |
盐 | 1勺 |
鸡粉 | 半勺 |
胡椒粉 | 1/4勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1大勺 |
干辣椒 | 2个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
🔥椒香浓郁🔥麻辣过瘾的👉青花椒鸡捞面的做法
准备好所有食材,将鸡腿肉清洗干净,去除骨头切成骰子大小状,放入盐,鸡粉,胡椒粉
料酒,蚝油,生抽
淀粉抓拌均匀,腌制一会,其它配料切好备用,锅中倒油烧热后放入腌制好的鸡肉煸炒到外皮金黄捞出
锅中留少许油放入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱煸炒出香味后放入青花椒,青辣椒和小米辣煸炒
准备第二步的时候顺便将面条煮熟后捞出过一下凉开水,将煮好的面条放入锅中,加入生抽,蚝油
盐,少许白糖提鲜,翻炒片刻即可出锅,麻麻辣辣的青花椒鸡捞面就做好了
出锅装盘
麻麻辣辣的好诱人😍