用油豆腐做麻婆豆腐也好吃
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 油豆腐 | 150g |
| 葱（洗净，去皮，斜切成3，4mm幅） | 1根 |
| 牛肉片（猪肉也可以，切成1cm幅片） | 100g |
| A 大蒜泥 | 1/3勺 |
| A 姜泥 | 1/3勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 盐，胡椒粉 | 少量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| B 饮料水 | 150ml |
| B 酱油 | 1勺 |
| B 老干妈 | 1/6勺 |
| B 甜面酱 | 1勺 |
| B 鸡精 | 1/6勺 |
| B 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 白砂糖 | 2/3勺 |
| 小葱截（没有也可以） | 适量 |
日式风味麻婆豆腐的做法
准备干净塑料袋。将牛肉放入袋子里，A用料也放袋子里，拌均。等待10分以上。
准备盘子，开水。将油豆腐切成1cm×1cm丁，放入盘子里，倒开水泡2分钟，倒水。将油豆腐用厨房纸吸水。
准备平底锅，碗。将B用料倒入碗里，拌均。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将步骤1牛肉放入锅里，炒90秒。葱也放入锅里，炒90秒。B用料倒入锅里，沸腾后火调为小火，煮2，3分钟。灭火。
做好了。将步骤3菜装盘子（撒上小葱截）就可以吃。