姐姐妹妹の小芹牛肉颗颗香的烹饪做法，大厨教你详细做法

小朋友一勺接一勺的吃
完全停不下来
还不停的说太好吃了
心里美滋滋哒
连我这个不吃芹菜的都觉得很赞
哈哈哈
王婆卖瓜

用料  

姐姐妹妹の小芹牛肉颗颗香的做法  

1. 牛肉切小粒
   入冷水加热至血水侵出来
   关火泡10-20分钟

2. 捞出牛肉粒

3. 煮软烂

4. 捞出

5. 香干切粒待用

6. 芹菜去叶子切小节待用

7. 哈哈
   我的大铁锅又来啦
   倒入适量橄榄油
   蒜粒入热油炒香

8. 倒入香干
   改小火微煎
   

9. 煎至色泽金黄倒入牛肉

10. 继续小火微煎

11. 煎至牛肉出香味
    倒入芹菜粒改大火

12. 快速翻炒
    别炒太久
    起锅前撒一丢丢盐
    炒匀

小贴士

可以在加大蒜前加入很多干辣椒和花椒粒
摇身一变
辣辣辣
这个菜关键在于牛肉一定要煮软烂
我是用铸铁锅焖的
半个小时就好啦
香干一定要微煎至外脆里嫩
火候很重要
微煎时一定要小火小火小火
不然就吃糊锅巴啦