青椒炒鸡蛋（大块鸡蛋超好吃！！）的烹饪做法，大厨教你详细做法

非常简单也非常快手的一盘家常菜！

用料  

青椒炒鸡蛋（大块鸡蛋超好吃！！）的做法  

1. 准备青椒随意切块。

2. 鸡蛋打到碗里，搅匀备用。

3. 起锅热油。油热了就行，我这边油温大概150℃。
   将鸡蛋液缓缓倒入锅中，油热会听到滋滋声。不要搅动！
   趁鸡蛋液没有凝固，把青椒放进去，小心划动一下鸡蛋，使蛋液流出来继续定型。也可以翻个面。
   没有流动的蛋液以后，加入味极鲜（或者生抽，普通酱油都可以）
   中火翻炒一两分钟就可以出锅啦。

小贴士

不需要加盐，出锅前尝一下，咸度不够可以再加点酱油炒一炒。