一滴油都不放！教你如何做原汁原味萝卜骨头汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

一滴油都不放！教你如何做原汁原味萝卜骨头汤的做法  

1. 清水冲一下去血水

2. 萝卜切片

3. 把骨头放入锅中，
   加凉水没过骨头
   开火烧开
   关火
   去除浮在上面的血沫
   捞出骨头再用凉水清洗一下，洗的时候可加入一些料酒和香油去腥

4. 洗净倒入锅中，加水超过骨头
   大伙烧开转小火炖20分钟

5. 加入白萝卜，大火烧开后改小火继续炖半小时左右

6. 出锅，汤汁乳白，起锅放点盐，喜欢葱的可以放点葱，完美

小贴士

骨头要洗干净，加一点料酒清洗，易除去腥味
冷水下锅煮至水开捞出，可去除血沫，腥味
用筷子戳一下肉肉，能开表示熟了
小火慢炖时间长点汤汁会更浓稠，呈乳白色
碗中放入些许葱花，完美