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用料
青椒炒里脊的做法
青椒切块
里脊用蛋清,料酒,淀粉,少量盐腌制十五分钟
烧油
凉油加花椒
油热加葱姜蒜
炒出香味加入里脊肉,翻炒均匀
加入老抽,生抽翻炒均匀加入青椒,翻炒片刻加入酱油
加入南德,最后加入耗油,翻炒。
出锅。
小贴士
家里有小孩,就用的里脊。这样炒肉比较软,我家宝贝很喜欢吃。