正宗美味的鲜味蛏子烧丝瓜怎么做

这道菜很适合夏天吃，清淡味美。开胃爽口。👍

用料  

鲜味蛏子烧丝瓜的做法  

1. 1，烧一锅开水，                                    2，蛏子下水抄一下，壳开口了就可以。                                                            3，捞起来过凉水。                                4，把蛏子壳掰开，把它周围的脏东西撕干净。                                              5，全部撕完后在用水冲洗备用。

2. 细致教程

3. 丝瓜洗干净去皮，一个丝瓜分四瓣，如图切好。

4. 切好的丝瓜

5. 配料：姜，葱，蒜，泡椒，（我喜欢一个辣一些，加了两个小米辣）

6. 热锅热油，下配料炒香

7. 配料炒香后，加一勺蚝油3勺生抽，再翻炒一会儿再加蛏子。我这里用的勺子比较大。大家可以根据自己口味多放些少放些也没关系。

8. 1.锅底配料炒香后再放一点胡椒粉和十三香。（一点点就可以了）。      2，然后加水，加水的话我这里大概加了 两杯 一次性塑料杯装水的量。

9. 倒入蛏子

10. 蛏子稍微翻两下入味加丝瓜进去，一起闷煮。

11. 再翻一翻哟！

12. 加盖中火煮。直到丝瓜熟了就可以调味出锅了。

13. 看，丝瓜熟了，汤汁也浓了。加葱叶。再加盐，鸡精调味。就可以出锅了。

14. 香香浓浓好想吃🤤

15. 出锅装盘了。✌️

小贴士

这道菜很适合夏天吃哟！清爽开胃。