用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1小段（喜欢吃可以多放点） |
| 圆葱 | 小半个 |
| 生抽 | 适量（我今天做的有点放多了） |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 蒜 | 2小瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 香菜 | 适量 |
杏鲍菇素炒的做法
圆葱🧅切块，杏鲍菇切片焯水，备用
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第2张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第2张")
辣椒切滚刀块，胡萝卜切片
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第3张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第3张")
焯水稍微撰一下水份，别撰太干备用
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第4张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第4张")
配料参考一下
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第5张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第5张")
油热放葱姜蒜爆锅
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第6张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第6张")
放胡萝卜和辣椒翻炒10秒左右
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第7张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第7张")
放杏鲍菇翻炒一下
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第8张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第8张")
再放圆葱🧅，放适量酱油，蚝油，盐，味精，我今天酱油有点放多了，不然颜色会更好看。
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第9张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第9张")
最后放香菜，葱花炒一下准备出锅。
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第10张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第10张")
装盘开吃😊
![杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第11张]( "杏鲍菇素炒的做法步骤图，杏鲍菇素炒怎么做好吃 第11张")
