太子参俗称孩儿参,益气健脾,生津润肺
虫草花,非草非花,它只是一种菌,虫草花用来煲汤,汤会呈现美丽的金黄色,口味独特。
用料
虫草花 | 10克 |
薏米 | 10克 |
茨实 | 10克 |
太子参 | 10克 |
云苓 | 5克 |
瘦肉 | 100克 |
干虫草花洗净用清水浸泡10分钟。
太子参,云苓,芡实,薏米等材料清洗干净把瘦肉洗净后切小块,将瘦肉放碗里加些开水焯水去血污,杂味
把焯好的瘦肉放入炖锅里,放入虫草花,太子参,云苓,芡实,薏米,倒入适量清水
隔水炖2.8小时
出锅前放少量盐调味
好喝又美味的虫草花健脾汤就完成了