上汤菜心杏鲍菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

在一家早茶店吃过上汤菜心 觉得菜心好寂寞 就帮她找啦一个好搭档-杏鲍菇

用料  

上汤菜心杏鲍菇的做法  

1. 菜心切开洗干净 杏鲍菇洗净切块（厚块口感更Q)

2. 罐装鸡汤 这个我家里常备 炒菜需要加水的时候我通常都用鸡汤代替

3. 锅烧热 加一些橄榄油 切好的蒜末丢进去 差不多20秒后 再将杏鲍菇丢入炒两下 再丢入菜心。

4. 紧接着倒入一汤勺鸡汤 再翻炒一下

5. 盖上盖子闷个半分钟

6. 开盖后立刻加盐和鸡精 翻炒几下均匀后 即可出锅

7. 哒哒。完成

小贴士

整个过程就是要迅速 察言观色 菜心也不要烧太久 太软就不好吃啦。家里常备这种鸡汤 烧菜需要加水时都可以用这种代替。我买的是国外超市有机的鸡汤供参考。