炒花嘎 路边摊口味的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

炒花嘎 路边摊口味的做法  

1. 买回的花嘎 清洗几遍，洗干净备用。

2. 锅里放洋葱、姜片 炒出香味。

3. ➕花嘎➕青椒丝➕红辣椒（孩子不爱吃辣，多少有一点辣味就可以了。如果喜欢吃辣的，可以在第二步时与洋葱一起炒香）翻炒几下就行

4. ➕一勺豆瓣酱➕一点酱油➕蚝油➕糖。 翻炒 拌匀。  
   

5. 炒嘎啦不用太频繁翻炒，间隔一分钟/50秒的 再翻炒。等嘎啦开口了，再多翻两下，让酱汁进入嘎啦肉里。 味更足！