这道菜也是西班牙的一道传统家常菜，叫做patatas de pobre，意思是穷人的土豆，据说以前是穷人吃的一道菜😂
简单好做，也很好吃～尤其很适合中国人的口味～大家快试试吧！
用料
| 土豆 | 3个（中等大小） |
| 洋葱 | 1个 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 海盐 | 1/2茶匙 |
| 蔬菜高汤 | 2杯 |
| 辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 甜椒粉 | 1/2茶匙 |
| 大蒜粉 | 1/4茶匙 |
| 现磨黑胡椒 | 1/4茶匙 |
炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法
土豆切片，洋葱切丝。
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第2张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第2张")
开中小火，锅中倒入橄榄油，下洋葱翻炒，至洋葱几乎透明。
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第3张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第3张")
把土豆片一层一层铺在洋葱上。
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第4张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第4张")
加入蔬菜高汤。大火煮开后，转小火继续煮。
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第5张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第5张")
加入辣椒粉、甜椒粉、大蒜粉、现磨黑胡椒和盐调味。期间把土豆片翻面。
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第6张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第6张")
知道筷子可以插过去，大火收汁即可。
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第7张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第7张")
配上法棍🥖很好吃哦～
![炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第8张]( "炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
蔬菜高汤是用胡萝卜、黄萝卜、白萝卜、芹菜、大葱、大蒜熬的～