有次去牛排专卖店买牛排,我们是熟客,老板说今天回了牛肋条,便宜又抵食(便宜又划算),而且口感不错,就买了一袋回来
用料
牛肋条: | 4条 |
黑胡椒碎: | 适量 |
岩盐(玫瑰盐): | 适量 |
牛油:适量 |
黑椒牛肋条粒的做法
牛肋条切粒(也可以整条)
烧红锅,转小火,放牛油,然后放牛肋条粒
转中火
两边煎香
见到差不多熟,撒岩盐,黑椒粉
黑椒牛肋粒完成
岩盐和黑椒粒
小贴士
牛肋条比较厚,我个人喜欢从中间一开二,然后切粒,黑椒粉多放点,感觉好食点。
煎完牛肋条粒,平底锅会有好多油,每次我都会把洗净的青菜放落去煎(煎菜)很好吃,你们可以试一下