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鸡蛋到底吃红皮的还是白皮的?
用料
赛螃蟹的做法
取个小碗,适量米醋、盐和切成小米粒儿的姜末,搅和搅和。
热锅小火,将鸡蛋直接打到锅里,开始扒拉。这时候蛋清和蛋黄是分开的,白的白黄的黄,挺像蟹肉的吧。
熟透后关火,加入调好的料汁用余温烹一下。
小贴士
鸡蛋直接入锅,才能吃到蛋黄沙沙的香味哈。