过年屯了一堆坚果,都没吃完,想着正好白色情人节到了,做个扎实的坚果巧克力不错
用料
白巧克力 | 250g |
混合坚果 | 140g |
白色恋人的做法
准备一只大碗,将白巧克力切碎后放入中。取一只更大的碗,碗中加入开水,隔水加热白巧克力。
融化巧克力时需要不停用工具搅拌,碾压去除未融化的大颗粒巧克力,直到巧克力融化至顺滑在巧克力浆中加入蓝莓干和蔓越莓干,加入南瓜子、榛子、腰果、核桃和扁桃仁,搅拌均匀。
准备模具,在模具内铺上一层油纸,倒入混合均匀的榛果白巧浆
在白巧浆表明再撒上蓝莓干、蔓越莓干、各式果仁,放入冰箱中冷藏1小时,待白巧完全凝固后,切成需要的形状即可
小贴士
工具:巧克力溶锅、硅胶铲、油纸