这里指的材料用量只能做出三条高丽菜蛋捲。
用料
| 蛋皮制作： | |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 酱油 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 高丽菜制作： | |
| 圆高丽菜 | 半个（看大小而定） |
| 油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 煎捲制作： | |
| 油 | 少许 |
高丽菜蛋捲的做法
高丽菜切丝加上少许盐和胡椒粉还有蒜蓉一起炒开后备用。
在蛋液里加少许酱油和少许鸡粉混合后，把蛋汁均匀铺在加了油的平底锅上，再把步骤1的菜铺在鸡蛋的一边上，利用木铲加上长汤匙一起翻，把蛋皮连菜一起捲上。
利用吸油纸吸油后，完成。
![高丽菜蛋捲的做法步骤图，高丽菜蛋捲怎么做好吃 第2张]( "高丽菜蛋捲的做法步骤图，高丽菜蛋捲怎么做好吃 第2张")
小贴士
利用木铲加上长汤匙一起翻这样捲出来的成品才漂亮，不然有高丽菜的重量，薄薄的蛋皮没法撑住的。