全脂牛奶+木薯粉(奶香十足,不加糖就很nice)我在黄豆粉里面加糖了麻薯里就没有加糖。
用料
牛奶 | 100克 |
木薯粉 | 5-10克 |
黄豆粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
鲜奶倒入奶锅中,加入木薯粉混合均匀。注意⚠️,一定要在一定要在一定要在开火之前混合均匀,搅拌无颗粒感后再开火。(有筛网的用起来!)
插入一句,木薯粉5-10克可以根据自己的爱好来,我用七八克左右感觉黏稠度不错了,5克差不多是最低量了,憋问我是怎么知道的😂小火加热,不停搅拌直到液体粘稠,能拉丝的话就能可以关火啦
黄豆粉白砂糖混合均匀
倒入麻薯开吃!
小贴士
木薯粉完全融入牛奶再加热,不然最后。。。(深刻教训)