米线料汁(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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米线料汁(家庭版)的做法步骤图

家里有米线,自己创作个料汁,结果一致好评

用料  

生抽
蚝油
鸡精
甜面酱,豆瓣酱,辣椒

米线料汁(家庭版)的做法  

  1. 锅里凉水放米线,水开煮十分钟,关火闷二十分钟,然后过凉水。盛出备用

  2. 煮米线的时间,准备葱姜切末,切点肉沫(猪肉羊肉都行)
    起锅放猪油,葱姜炒香,放入肉沫翻炒
    然后放入一小勺豆瓣酱,甜面酱,再少来点辣椒酱,耗油,生抽,鸡精
    翻炒后加水,少来点盐,炖一会即可

  3. 如果家里有牛羊肉片,鸡蛋,木耳,,青菜叶都可以煮点,到时候跟米线拌一起。
    如果有麻油味道就全了