为了减肥想出的无油菜!!!
用料
柴鸡腿 | 4个 |
菊花茶 | 一杯,菊花茶一定要微苦。 |
茉莉花茶 | 一杯 |
铁观音 | 一杯 |
枸杞 | 适量 |
小葱 | 一根 |
姜片 | 适量 |
柚子皮 | 一块 |
小茴香 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
盐 | 一勺半(根据口味调整) |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
老抽 | 一勺 |
花茶鸡的做法
鸡腿洗净,材料备齐。
将水,菊花茶,茉莉花茶,枸杞茶,铁观音(都需要泡开,菊花茶不能将菊花放入锅中因为会苦。)一共没过鸡腿就行,烧开,将鸡腿放入锅中煮制成白色。
将锅中浮沫弄出,加入姜,葱(不要切),八角,桂皮,小茴香,柚子皮(煮十分钟捞出),盐,耗油,生抽,白酒两瓶盖。煮30分钟
加入老抽煮20分钟。
加入鸡精,味精,米醋提鲜在煮5分钟出锅。
小贴士
油少,无糖,味鲜,很适合健身减肥的人吃,不过不能吃太多。不然就减不下来了。