茴香洋芋汤(养胃暖心)的烹饪做法，大厨教你详细做法

一个人，背井离乡，食不规律，常常点外卖，身体得不到调养，胃时不时抗议酸疼。想念年少时家里的粗茶淡饭吗？来一碗简单温和的养胃羹汤吧！

❤️特别献给在外打拼，肠胃落下病根的人



❣️用土豆来舒缓茴香微刺激感，茴香和土豆简直是绝配！没有之一！！

❣️这是一种让人暖心温胃的味道，心安凝神，温养胃腹~

❣️精髓在于最后那几滴花椒油


❣️香麻，芬芳，温暖，而且超下饭的！

用料  

茴香洋芋汤(养胃暖心)的做法  

1. 我用的量，如图，够两三个人吃

2. 土豆切小丁（我是用多功能刨丝刀，再切碎，效率很高），腊肉小粒，茴香碎

3. 热锅植物油少许，放入腊肉小火炼出油

4. 加入土豆中火碎煸炒，炒熟煸香

5. 加入一碗水，大火煮开，加适量盐，上盖调小火焖煮6-8分钟，只至汤汁比较稠浓(别太干)

6. 倒入茴香碎搅搅搅，中火一分钟左右，关火，搅少量花椒油，出锅

7. 乘一小碗，美滋滋

小贴士

我做的比较浓稠，喜欢汤汁多的人可以水稍微放多一点

加花椒油的时候千万要留神，别一不小心加多了！