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不喜欢黑乎乎颜色沉闷的酸梅汤,所以用了洛神花调颜色,做出来颜色比较透明清亮好看
用料
夏天的酸梅汤的做法
除冰糖以外所有食材用清水冲洗两遍,再用清水浸泡20min
沥干水放进锅里,倒入2L清水,大火煮开后转小火焖煮30min
加入适量冰糖煮化关火,捞出食材,放凉后放入冰箱冷藏2h即可