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公司秋天金桔大丰收,而这些有机种植的金桔个头较小比较酸,想到去年制作蜂蜜柚子茶的经验,于是如法炮制了更加简单的金桔蜜饯,方法十分简单,只要有耐心就一定可以成功。
用料
超简单金桔蜜饯的做法
金桔洗净后切十字刀,尽量去籽。小锅里加水,烧热八成后放入金桔,放入一点点盐,放入与金桔同量的冰糖,开始熬煮。
熬煮并时时搅拌后熬煮到金桔表皮透明,然后大火收汁到汤汁与果肉差不多或者比果肉多一点,便于蜜饯保存。