炎炎夏日,没有撸串是不完美的,所有人都说没有什么事情是一顿撸串解决不了的!现在疫情这么严重,出去撸串儿真的是妄想,那么就在家里做起来吧,烤箱板当然好吃,但是空气炸锅版更方便。跟我一起试试吧!
用料
烧烤料 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
羊肉 | 300克 |
盐 | 3克 |
圆葱 | 1只 |
糖 | 5克 |
油 | 适量克 |
空气炸锅版 - 烤羊肉的做法
1.新鲜羊肉切成块儿。
2.大小如图,大一点烤出来之后不会太缩,太小的话烤出来会很干,口感不好。
3.加入切好的洋葱拌匀。
4.放入适量生抽。
5.放入烧烤料拌匀。
6.根据自己口味加入适量辣椒面。
7.放入一点点盐。
8.放入一点点糖提鲜。
9.放入一些油。
10.搅拌均匀,腌制10~15分钟。
11.放进空气炸锅。
12.空气炸锅200度20分钟。
13.中间记得翻面。
14.出锅之前可以再撒一些孜然粒增香。
15.色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
16.冰啤酒搭配起来!看球标配哦~
小贴士
1.羊排肉相对比较肥美,羊里脊比较嫩,羊腿肉比较紧实瘦肉较多,大家可以根据自己的口味选择不同部位的羊肉。
2.羊肉可以提前泡水去血水,中间多换几次水,羊肉会比较鲜嫩,没有血腥味儿。