鲜虾花甲焗针菇粉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

心情不好的时候
做一道很久没吃了的美食
心不舒服，不能亏了嘴更不能再亏了胃~
来吧~
吃好，喝好，生活继续下去才更有意义

用料  

鲜虾花甲焗针菇粉丝的做法  

1. 买回来的花甲先放着静置，让花甲张嘴吐沙

2. 鲜虾洗净，去虾肚、虾枪、虾须、虾足，沥水备用

3. 新鲜的金针菇，切掉头，撕小瓣，洗净备用

4. 粉丝，一包四捆，用一捆就够了，泡清水备用

5. 蒜头和姜切碎备用

6. 冷锅加油，中小火，油开始冒烟把蒜末和姜末放进去爆香，蒜末和姜末表面金黄时加入酱油，水少许，盐一丢丢煮开关火

7. 另取砂锅，针菇铺平，粉丝捞起如果太长可以先剪短，铺在针菇上面，再把洗干净的花甲和处理好的虾也铺上来，再把刚才调制的酱汁浇上

8. 砂锅中火煮开，转小火一分钟关火（根据实际情况，花甲都开口就好）稍微焖一会儿

9. 好吃，特别是底下的金针菇和粉丝，吸收了虾和花甲的鲜甜
   （图片有点乱😬原谅我开动以后突然想起来还没拍照，将就看吧）

小贴士

爆蒜末和姜末小心油温，宁可慢也不要大火把食材煎糊了，影响口感也不健康