全家人都喜欢吃烤鸭，做过几次都挺成功，记录下综合的各家菜谱。下次做饭直接看自己的笔记。
用料
| 鸭 | 1只 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 水 | 25克 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 橙子 | 半个 |
| 甜面酱 | 100克 |
| 糖 | 2大勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
家庭烤鸭的做法
开水烫鸭子3遍。
吊起来晾着。
混合水醋蜂蜜料酒成脆皮水涂抹鸭子几次。
晾过夜。
包好翅和腿入烤箱180摄氏度360华氏度20分钟，翻面20分钟，再翻面20分钟。
锅里放香油，下甜面酱炒出泡，下白糖，炒香，加适量水和芝麻，熬到所需浓度关火。
准备好葱丝黄瓜薄饼即可开吃。