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模仿学校旁边村里常去吃的麻辣烫,全凭感觉,有点意思了。仅保存记录一下,下次可以直接使用
用料
村口麻辣烫的做法
火锅底料加一勺豆瓣酱几瓣蒜炒香,加入温水大火煮开,依次放入食材,放生抽和盐,糖调味,快熟的时候加入适量孜然粒或孜然粉,还有醋。
用单独小碗放芝麻酱和腐乳加芝麻,加水搅拌均匀。
煮好的蔬菜盛出,加入调好的麻酱,完美,有泡菜再加入一些泡菜