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用料
油炸巴沙鱼的做法
①自然解冻的巴沙鱼用厨房纸巾擦干水分,切两指宽,中间太厚的再切一刀(不要切太小,太小了会散)②放入葱姜料酒腌制10-20分钟
③放入少许盐、白胡椒,玉米淀粉搅拌均匀
④空盘倒入面包糠,每块巴沙鱼均匀裹上面包糠⑤油热,中小火,放入鱼柳慢炸爱吃辣的吃的时候可以撒点辣椒粉