2022 团年饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

自从妈妈不在后，每年逢年过节叫上公婆和老爸，在我家庆祝。每次想做什么菜都头疼。感谢下厨房的大神们，给了我很多启发。
一个人整一桌10人宴席真的很辛苦…尽量做一些能提前准备的时间上比较好掌握。

用料  

2022 团年饭的做法  

1. 李子酒酿小番茄
   家里正好有自酿的李子酒和酒酿。番茄提前去皮，泡在李子酒和酒酿里至少1天。

2. 拉皮
   配菜可以早上准备好。就是拉皮要新鲜做。

3. 红烧鲍鱼冬菇
   冬菇提前焖煮好。宴客当天加入罐头鲍鱼。菜烫一烫。把煮好的鲍鱼冬菇倒入。

4. 蒜子牛肉
   

5. 南乳烤鸡
   鸡提前两天腌好。不要包保鲜膜，放入冰箱冷藏让皮干燥。375华氏烤1小时
   

6. 糯米蒸排骨
   排骨提前一天腌好
   糯米提前一天浸泡
   宴客当天拌好，蒸50分钟

7. 彩椒炒肉丝加春饼

8. 酒酿汤圆
   汤圆提前包好