10元营养汤-蛋花瘦肉玉米羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

玉米一根3.5元，瘦肉5元，鸡蛋1元，一共9.5元！30分钟搞掂，营养，快手，美味！（2人分量）

用料  

10元营养汤-蛋花瘦肉玉米羹的做法  

1. 备好材料：玉米剥粒，玉米芯一开三备用；瘦肉切丝，用油盐糖生粉腌制10-15分钟；姜片3片；（可选)花胶提前发好，切条

2. 把姜片、玉米芯、玉米、花胶放进砂锅，加800ml水，大火煮开，转小火煲20-30分钟。

3. 最后加瘦肉，大火煮开，约5分钟，关火，加入打散的鸡蛋（最好顺着筷子转圈倒进汤里)，加盖焖一会，加食盐便可以享用！

4. 美味

小贴士

正宗的羹是在最后添加「马蹄粉勾芡」，家里没备马蹄粉所以我没添加。如果加了马蹄粉芡，汤会稠些，就是「羹」。不加稀些，就是「汤」