125g一个面团，本配方可以做8个小披萨
用料
| 面包部分 | ----------- |
| 高筋粉 | 440g |
| 全麦粉 | 90g |
| 低筋粉 | 60g |
| 牛奶 | 200g |
| 水 | 200g |
| 砂糖 | 30g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 5g |
| 鲜酵母 | 18g |
| 披萨酱 | ----------- |
| 番茄膏 | 三大勺 |
| 洋葱末 | 小半个 |
| 黄油 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 其他配料 | ------------ |
| 青椒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 烤肠 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
软绵绵的披萨包的做法
提前一晚：1准备面团：除了黄油，盐和酵母，全部混合成团，冷藏保存
2炒制披萨酱：融化黄油后洋葱末炒至透明，加入番茄膏炒至冒小泡泡（小火，不要糊锅哦）
3准备香肠，彩椒，玉米粒等第二天：面团简单搅打，待出现粗膜加入黄油和盐，搅打到手套膜，进行一次发酵
发酵到两倍大后排气分割，125g/个，共分割8份
整形如图![软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
涂一层炒好的披萨酱，放置香肠，撒上配菜，香肠上可再涂些披萨酱，最后撒芝士，挤沙拉酱
![软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱上火160下火180 20min中层
（啦啦啦烤箱好脏！）![软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出炉啦！开吃
![软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
啦啦啦啦啦啦啦！软绵绵！
![软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "软绵绵的披萨包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
加料最好在整形后发酵20min之后放，因为发酵体积还会变大鼓起，晚一点加料更美观加料更多