姜母膏是三伏天祛除体内寒气的好饮品。只有自己熬才能安心。市面上90%的红糖都是假红糖,配料表都是写白砂糖。真正的红糖价格不会低于50一斤。所以姜母膏的材料必须上乘才能达到疗效。
用料
老姜 | 250克 |
红糖 | 500克 |
去核红枣 | 150克 |
枸杞 | 25克 |
水 | 300克 |
姜母膏的做法
红枣去核需要手工操作。
把姜,红枣,枸杞,全部放入主锅10秒/刀头速度10打碎。打好用刮刀棒把材料刮到底部,再10秒/速度10操作一次。
加入红糖还有水,40分钟/Varoma/速度2熬姜母膏。
网锅替代量杯盖防止液体喷溅。
待凉透装进保鲜盒,存放在冰箱冷藏,红糖,红枣食材好,姜母膏可以保存一年。
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