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应季的水果都很便宜,我喜欢将其熬制成酱,这样哪怕过季了还能吃到,可以做樱桃酱,草莓酱,菠萝酱,其实说白了做果酱都是大同小异不在乎是水果切丁儿,加冰糖熬制,可以适当放些柠檬汁调味,不至于太甜腻。好了,今天我做的桃酱,用的是甜甜的久宝桃,买了小一点的,价格更合适
用料
熬制桃酱的做法
桃子洗干净,去皮切丁,放入适量冰糖
放入厚平底锅中小火熬制,一边不停的搅拌
最后熬到粘稠就可以了
小贴士
放入密封的小瓶子中保存,短期内吃不完的可以冷冻保存,吃之前提前拿出来解冻,味道一样鲜美